食材可以根据个人喜好选择，以下是俺家的火锅配菜。青菜(娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香菜)、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉丝。(普通)

补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理(普通)

1、心血管病人和痛风病人; 　　2、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 　　3、胆道疾病：胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。 　　4、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。(普通)

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 　　鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。(普通)

菜谱口味:炸烧味 制作工艺:包卷炸(普通)

板粟含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等，营养成分的98%可为人体吸收利用，被称为“干果之王”。(普通)

1、心血管病人和痛风病人; 　　2、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 　　3、胆道疾病：胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。 　　4、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。(普通)

主料：鸡肉(150克) 香干(150克) 辅料：青蒜(10克) 花生仁(炒)(50克) 调料：醋(10克) 酱油(5克) 芝麻酱(10克) 白砂糖(5克) 辣椒油(5克) 花生油(8克)(图文)

主料：鸡肉200克,黑芥100克 　　辅料：鸡蛋清20克,茭白50克 　　调料：小葱15克,姜10克,淀粉(蚕豆)8克,盐4克,胡椒粉1克,味精1克,香油3克,猪油(炼制)30克(图文)

来自广州新十八道餐厅白云店李国城的大厨食谱：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。大厨选用荔枝林放养的走地胡须鸡，更加绿色原生态，肉质也十分鲜美细滑。(图文)