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子姜烧梭子蟹的做法

类别:菜谱 菜系:川菜 食材:蟹类 工艺:烧
子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品。既可生食,也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。去菜场看见就买了一点,和梭子蟹一起搭配,不但能去腥增香,而且子姜也很鲜嫩(普通)

生炝花盖蟹

类别:菜谱 菜系:私房菜 食材:蟹类 工艺:卤
我家这是沿海地区,海鲜比较多,吃法也多,比如生炝花盖蟹,皮皮虾之类的,这些生炝比较常见。(图文)

呛辣蟹脚的做法

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蟹类 工艺:炒
(图文)

蟹黄鱼翅

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蟹类 工艺:烹
鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。   淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。(普通)

美味香辣蟹

类别:菜谱 菜系:川菜 食材:蟹类 工艺:炒
要是尖椒太辣,可以换青椒(普通)

清蒸螃蟹

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蟹类 工艺:蒸
主料:螃蟹适量 调料:醋5克 姜5克 香油4克 白酒适量(图文)
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