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糖麻茄子

类别：菜谱菜系：私房菜食材：蔬菜工艺：煎

(普通)

酱香煎猪排盖饭

类别：菜谱菜系：私房菜食材：猪肉工艺：煎

(普通)

虾蛋卷

类别：菜谱菜系：私房菜食材：虾类工艺：煎

(普通)

炸酱面的做法

类别：菜谱菜系：私房菜食材：猪肉工艺：煎

北京的炸酱面天下闻名，我家的这款炸酱面是和妈妈学的，酱香浓郁，吃一口肉末干香，配上自家擀的面条滑爽劲道，包你吃的停不下嘴的。(普通)

茄汁红酒大虾的做法

类别：菜谱菜系：私房菜食材：虾类工艺：煎

这是一道借鉴改良菜。借鉴了油焖大虾的做法，同时又添加一些创意色彩。焗是粤菜独有的一种烹调方法，所谓的焗，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。焗有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种。但我们这里说的焖焗，相对来说，更多的功夫还是在焖。(普通)

蒜香臭豆腐

类别：菜谱菜系：私房菜食材：豆类工艺：煎

(图文)

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