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带鱼是萌妈比较喜欢的一种鱼，主要原因就是刺儿比较少，好啃。而且怎么做都挺好吃。红烧，糖醋，今天的干煎带鱼也不错。其实用宽油来炸会更香。但油脂含量太高了，而且炸过鱼的油腥味很重，萌妈也不知道怎么处理才好，倒掉也觉得可惜，所以很少炸带鱼吃(普通)

擂茄子是一道很有趣的菜，这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜，擂是捶、捣碎的意思。 擂茄子好吃，贵在将大蒜炸香，和油一同作为调料，浸进茄子肉里，有独特的香味。 在炎热的夏季，胃口不佳，用它来伴饭，十分合适。(普通)

手撕鱿鱼，这可是排名前几的零食啊，那鲜香那嚼劲，欲罢不能。家里刚好有自家晒乌贼干，灵机一动，自己动手，丰衣足食呀（乌贼干鱿鱼干傻傻分不清楚，不是一个样么，童鞋，度娘吧）。乌贼干本身就有咸味，因此调料中无需放盐。(普通)

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北京的炸酱面天下闻名，我家的这款炸酱面是和妈妈学的，酱香浓郁，吃一口肉末干香，配上自家擀的面条滑爽劲道，包你吃的停不下嘴的。(普通)

红烧牛肉麵是家家户户都喜爱的麵食料理之一,选用家人喜爱的牛腩及牛尾部位,加入洋葱,蕃茄及多样辛香料做拌炒,炖煮的工作就交给万用的电锅来完成。不用一小时就能轻轻鬆鬆享用料多味美的牛肉麵了!(普通)

冬日进补御寒来碗麻油鸡再适合不过了！加入红枣与枸杞，可以增加土鸡肉与汤头的鲜甜度，用电锅煮麻油鸡也可以简单上手(普通)

叉烧在广式快餐中被点率是极高的，有单独的叉烧饭，也有双拼的叉鸡饭（叉烧和白斩鸡）和叉鹅饭（叉烧和烧鹅），都是非常美味的。做叉烧肉我选用的是上下有点肥肉，中心则夹着带梅花的瘦肉，这种肉厚度也刚好，烤制中把上下多余的油脂都烤去了，成品是香甜多汁，而且肉质嫩而爽口。这道菜是我们家的保留菜之一，我们家的两个小朋友也特别爱吃。(普通)

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无论南北，中国人都好饺子这一口，饺子的包法多种多样，馅料更是千变万化非常丰富，学会这些饺子包法以及馅料做法，你就可以进阶为饺子达人了！春节将至，饺子get√起来！(图文)

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秋季贴秋膘，又赶上中秋节，佳佳团聚，大鱼大肉的招呼，这个时候也不要忘记，给自己做一盘绿色蔬菜，清清肠胃，补充维生素哦！~(普通)

1、清理很重要：废弃的干净牙刷最好了，啊哈哈，保证刷滴干干净净，内脏啥的都要去掉，否则会影响口感，不过以前活鲍鱼涮火锅啥的，我也就那么吃了 2、上锅蒸：打上花刀可以让鲍鱼更好入味，其实鲍鱼本身没有啥鲜美，就只能靠调料来增色，加点葱姜加点豉油，最重要一点，千万别蒸火大了，否则就是橡皮 3、调料汁：这个随个人喜好，我反正是喜欢茄汁味，好看又好吃。(普通)

根据《随园食单》猪、牛不同锅烹饪说，牛肉要少放。食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，易造成便秘。(普通)

河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。(普通)

味鲜，鱼嫩，清香爽口。(普通)

调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整，但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的，使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法，可以使炒出的麻辣香锅具有特殊的香味，超市出售的四川或者重庆出品的火锅调料就可以，用多少可以根据自己的口味来调整。用剩下的火锅调料可以密封以后冷藏或者冷冻保存。(普通)

猪肉末115克 水芥切碎35克 罐装菱角半罐沥干后切碎225克装 葱切碎25克 蚝油4克 芝麻油20毫升 蒜蓉3克 酱油5毫升 白胡椒粉0.5克 盐1克 圆饺子皮450克 中等大小虾去壳并抽去背部黑线455克(普通)