长茄一根
大蒜一头
青椒一根
红椒一根
蚝油一勺
白糖少许
盐适量
葱花适量
孜然粉少许
将茄子对半切一刀 不要切断
在茄子表面刷点油 烤盘铺好锡纸 然后烤箱200度烤5到10分钟左右将茄子烤软
将大蒜切末 用油煸炒出香味捞出
青红椒切末 加入大蒜 蚝油 少许白糖 适量盐搅拌均匀
然后铺到茄子上 再放入烤箱200度烤10分钟 中途再撒少许孜然粉和葱花即可
