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酱爆鱿鱼的做法

类别：菜谱菜系：川菜食材：水产工艺：爆

这里的鱿鱼是切成卷状的，不会的就顺便练练刀工吧，口感脆嫩的鱿鱼，鲜辣咸香，绝对下饭，加上第一次操作的花刀造型，吃起来肯定别有一番滋味在吧(普通)

泡菜爆河虾

类别：菜谱菜系：私房菜食材：虾类工艺：爆

将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；(普通)

碎肉糟白菜

类别：菜谱菜系：川菜食材：蔬菜工艺：爆

糟白菜用刀切成细丁、泡辣椒也剁碎备用。(普通)

成都回锅肉

类别：菜谱菜系：川菜食材：猪肉工艺：爆

这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了(普通)

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