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毛血旺的做法

类别:菜谱 菜系:东北菜 食材:猪肉 工艺:煮
(普通)

红枣姜茶的做法

类别:菜谱 菜系:私房菜 食材:猪肉 工艺:煮
(普通)

双色山药排骨汤的做法

类别:菜谱 菜系:私房菜 食材:猪肉 工艺:煮
山药的营养价值高,用它来煮汤,既养生又美味。用电锅轻轻鬆鬆煮出一锅保健全家人的好汤。(普通)

水煮肉片

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:猪肉 工艺:煮
(图文)

白云猪手

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:猪肉 工艺:煮
猪手也就是猪前腿,前腿不需要太多支撑力量,所以较后腿口感要好。   煮猪手一定要小火,才能保持猪皮的完整。   煮猪手最好用高度米酒,去味效果最好。   煮好的猪手要马上投入冰水中浸泡,是令其更加有弹性。   猪手入味主要是靠浸泡,浸泡的时间必须要足,但要放在冰箱中浸泡口感更爽脆。   主要的调味以清淡为主,做好的白云猪手可以配自己喜欢的沾酱食用。(普通)

桐梓肉松

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:猪肉 工艺:煮
主料:猪肉(瘦)5000克   调料:盐30克,酱油40克,白酒100克,白砂糖160克,姜25克(普通)

潇湘猪手

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:猪肉 工艺:煮
第一道工序先去腥臭。铁锅架起,白水烧开,猪手下锅,煮。这时火要旺水要烫,这道程序不只是为了要去除腥臭,更是为了把猪手的皮肉收紧,获得筋道的口感(普通)

冷盘脆猪手

类别:菜谱 菜系:粤菜 食材:猪肉 工艺:煮
沙姜为主味剂,多些无妨。要用猪手,不要用猪脚。(普通)
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