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腊八粥

类别:菜谱 菜系:客家菜 食材:粮面 工艺:煮
腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今[1] 。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。 《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。[2] 《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。(图文)

蓝莓酥

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:瓜果 工艺:煮
(图文)

香辣豆花

类别:菜谱 菜系:川菜 食材:豆类 工艺:煮
(图文)

【消暑佳品】绿豆粥

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:豆类 工艺:煮
食材 主料:大米100g,绿豆100g 辅料:水适量,糖适量(图文)

【养生食谱】藜麦黑米粥

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:粮面 工艺:煮
藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著。(图文)

端午佳节包粽子---糖果水晶粽子

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:粮面 工艺:煮
这个粽子用西米代替传统的糯米,用果汁软糖代替传统的豆沙等馅料,做出的粽子,晶莹剔透,甜香弹牙。(图文)

萝卜鲫鱼汤

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:鱼类 工艺:煮
(图文)

菠菜丸子汤

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蔬菜 工艺:煮
现在很多人的工作是每天都对着电脑,而下班也多数应酬熬夜,这样一天下来眼睛会很干很疲劳。今天这道快手汤是非常适合上班族减缓眼睛疲劳的一款汤水,因为菠菜是叶黄素最佳来源之一,而且菠菜还富含钾,钙和镁元素,这些成份可以预防眼睛衰老,不容易发生近视,对白内障和干眼病也有很大的帮助。(图文)

虾干粥

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:粮面 工艺:煮
(图文)

西红柿鸡蛋疙瘩汤

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蔬菜 工艺:煮
最近天气转凉,晚上就想吃点热乎的,做一锅疙瘩汤,来个小凉菜,一顿简单又暖和的晚饭。(图文)

西红柿豆腐汤

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蔬菜 工艺:煮
西红柿和豆腐都很有营养,一起做汤很好口喝哦。(图文)

秘汁西兰花

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蔬菜 工艺:煮
西兰花是一种高价值好营养的天然食材,抗癌效果一流,且柔软,纤维少,水分多,脆嫩爽口,无论凉拌,热炒还是做汤都是一份美味菜肴。有增强人体免疫功能促进排毒的功效。(图文)

咖喱金瓜鸡丝汤

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:鸡肉 工艺:煮
这是一道纯属自创的美食,金瓜丝凉拌口感有些发粘,本身也没有太多的滋味,于是想加点咖喱,做成汤试试,没想到口感特别好,有种吃鱼翅的感觉哦。金瓜,是上海崇明特产,富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效;而且它所含的丙醇二酸物质,能抑制糖类转化为脂肪,为减肥之良药,更为奇特的是含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱,具有抗癌功效.(图文)

胡辣汤

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:牛肉 工艺:煮
胡辣汤是河南地方风味小吃之一。大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影,在郑州最有名的当属顺河路的方中山胡辣汤。胡辣汤味道突出胡椒的椒香,后味中有微微的辣,汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。在冬日里清冷的早震,来一碗有内容的胡辣汤,配以炸油馍或煎包、馅饼,那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。(图文)

不辣版水煮鱼

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:鱼类 工艺:煮
“不辣版的水煮鱼,看配料就知道一定会很香了,吃不了辣的亲们可以试一下了,就算没有辣椒,一样可以做的有滋有味,一样可以打开你的味蕾,让你的胃得到空前的满足。(图文)

水煮肉片

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:猪肉 工艺:煮
(图文)

三白养颜汤

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:干货 工艺:煮
(图文)

牛奶燕麦鸡蛋粥

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蛋禽类 工艺:煮
(图文)

口水鸡

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蛋禽类 工艺:煮
关于口水鸡除调味以外,白斩鸡、葱油鸡大多做法雷同。重点在如何煮好滑嫩鲜美的鸡! 选鸡是首要,娇嫩的三黄鸡和清远鸡最合适。但在物欲横流的大都市,很难买到鲜活未添加激素的肉者。一看:颜色发白微黄有亮度都可,但不能有淤青和红肿血块;二摸:注水鸡肉质会过于紧实有弹性,而未注水的鸡摸起来是平滑,无明显肿块的;三闻:若有异味这样的鸡肉完全可以pass! 烹鸡,小诀窍来自某杂志的一行字解。手法是低温烹饪,无论是星级餐厅或是有经验的主妇都很擅长用此法!秘诀有八字“煮沸 冲凉 浸泡冰镇”。一份完美的白斩鸡,在温度变换中得以升华,变得多汁、滑嫩、脆皮!油辣椒与佐料的调和,家常美味口水鸡就成了经典不败的宴客菜。(图文)

家常水煮牛肉

类别:菜谱 菜系:川菜 食材:牛肉 工艺:煮
相传北宋时期,在四川盐都自贡一带,井盐采卤是用牛作为牵车动力,故有役牛淘汰,而当堀用盐又极为方便,于是盐工们将牛宰杀,取肉切片,放在盐水中加花椒、辣椒煮食,其肉嫩味鲜,因此得以广泛煮食,成为民间一道传统名菜,后来,采馆厨师又对用料和进行改制进,成为了流传各地的名菜。此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是用辣味汤中烫熟的,故名“水煮牛肉”。(图文)
推荐餐厅
类别:星级酒店
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唐山市路北区许各寨村南
类别:星级酒店
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唐山市路北区学院路69号(学院路与兴源道交叉..
类别:普通中餐
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唐山市路北区华岩路与大学道交叉口北行30米
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