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牛奶花生粥

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:粮面 工艺:煲
这款牛奶花生粥,加入了富含钙质和优质蛋白的牛奶和被称为“长寿果”的花生米,使粥的营养大大增加,更加滋润身心,润泽肌肤。一定不要错过哦(图文)

清蒸螃蟹

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:蟹类 工艺:蒸
主料:螃蟹适量 调料:醋5克 姜5克 香油4克 白酒适量(图文)

香煎虾饼

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:虾类 工艺:煎
虾仁300克, 马蹄3粒, 葱1汤匙, 生菜叶少许, 青瓜片少许, 盐少许, 生粉少许,(图文)

黑芥炒鸡丝

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:鸡肉 工艺:炒
主料:鸡肉200克,黑芥100克   辅料:鸡蛋清20克,茭白50克   调料:小葱15克,姜10克,淀粉(蚕豆)8克,盐4克,胡椒粉1克,味精1克,香油3克,猪油(炼制)30克(图文)

梅干菜蒸排骨

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:猪肉 工艺:蒸
原料:排骨两根 梅干菜适量 配料:葱一段 姜一块 干辣椒四个 八角一个 鱼丸或者虾丸五个 发酵玉米面团 调料:盐 老抽 生抽 白糖(图文)

三丝炒猪肝

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:内脏 工艺:炒
菜品口味:咸鲜   主要工艺:炒   所需时间:半小时   所用厨具:平底锅   材料:猪肝,鸭儿芹,春笋,泡发黑木耳,干辣椒,淀粉,酱油,绍兴酒,盐 ,麻油(普通)

五香牛肉片

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:牛肉 工艺:炖
主料:牛肉(瘦)5000克 调料:白砂糖410克,味精8克,酱油100克,盐100克,茴香籽[小茴香籽]8克,姜8克,甘草3克,白酒25克(图文)

烤澳洲去骨网纹羊腿

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:羊肉 工艺:烤
羊腿烤制所需要的时间:羊腿的大小不同,烤制时间也会有出入,告诉大家一个万用的参考。一般烤羊腿所需温度250度下,500克的肉需要烤15分钟,最后再延长15-20分钟。举例:1500克的羊腿所需时间是15x3+20=65分钟,这样出来的成品内部应该是有粉红色嫩一点的肉;如果喜欢吃熟一点的可以延长烤制时间。我这次烤的是比较偏熟一些的,用了约80分钟的样子。(图文)

葱焖鲫鱼

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:鱼类 工艺:炖
原料:鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。 调味料:酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。(图文)

白切鸡

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:鸡肉 工艺:凉拼
来自广州新十八道餐厅白云店李国城的大厨食谱:白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类。原汁原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受食家青睐。大厨选用荔枝林放养的走地胡须鸡,更加绿色原生态,肉质也十分鲜美细滑。(图文)

清汆丸子

类别:菜谱 菜系:家常菜 食材:猪肉 工艺:汆
(图文)
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