野樱桃草莓冰淇淋浓浓奶香在里面

文章来源：唐山餐饮网

　　连续几天三十度的高温，终于可以让我请出在角落里歇了整个冬天的“冰淇淋机”。拿出来洗洗干净，边洗还边哼小调，想着马上就可以吃到自己做的冰淇淋，那高兴劲儿别提了~~谁叫伦家是甜品控呢？

　　今年第一只冰淇淋决定做正当季的草莓口味，而且最近的草莓价格真是好便宜！(以前还做过一个懒人版的草莓冰淇淋，做法请戳这里)

　　PS：刚做好的冰淇淋，看来看去总觉得少了点什么……抱着做实验的心态加了几粒阿玛蕾娜野樱桃进去(还有一篇用野樱桃做的鸡蛋布丁，做法请戳这里)，立马有了画龙点睛的效果！吃的时候又贪心的加了好多樱桃和草莓进去，再顺手摘了几片新鲜薄荷点缀，看上去有在高级酒店吃冰淇淋的感脚，嘻嘻~~。

　　材料：

　　A：牛奶80ml、细砂糖20克、淡奶油150ml、炼乳80ml

　　B：新鲜草莓150克、柠檬汁几滴、阿玛蕾娜野樱桃适量

　　做法：

　　1、提前18小时将冰淇淋机的蓄冷桶放入冷冻库冷冻。

　　2、将A中的材料放入盆中混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

　　3、洗净的草莓去蒂切大块放入另一盆中，用叉子压碎，挤几滴柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏。

　　4、冷藏大约两小时后，将“2”与“3”混合倒入启动的冰淇淋机内，搅拌至凝结(约20分钟)就可装入保鲜盒，最上面放入几粒阿玛蕾娜野樱桃点缀，盖好盒盖，放入冷冻室保存即可。

　　tips:

　　** 如果没有冰淇淋机也不用担心，将草莓泥与奶液混合好装入保鲜盒后，直接放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍(或用电动打蛋器彻底打匀)一共翻拌4次左右。(如果中途不搅拌，或不用冰淇淋机搅拌的话，冰淇淋会很扎实、很硬，吃到嘴里冰渣很多，口感很差哦~)