小山炸糕闻起来香味扑鼻，吃到嘴里酥脆可口，香甜粘软，人们对小山炸糕可说是一往情深。小山的炸糕外黄里嫩，颜色极其分明细致，极美的黄色外壳，白色的糯米，里面包裹的黑色豆沙。一口咬下去，脆、粘、甜三种感觉，有嚼头，又不粘牙，酥脆香的外皮，真是既漂亮又好吃，又不会觉得油腻，也不会觉得甜腻，恰到好处。原先的炸糕店改服装店了，现在的小山炸糕店在小山东下坡道南，面积比较小了。总之，小山儿留给人们的是热闹，是畅快，是回忆，更是不舍。