中东风情的自助餐在京城几乎没有，主做中东菜系的一千一夜推出了中东菜系的自助餐，这让喜欢大口吃肉大口喝酒的人们有了新去处，不限量的鸡肉串，羊肉串和牛肉串，绝对能满足吃肉的梦想，而特色的中东菜肴更是丰富繁多，比如秋葵入菜的秋葵羊肉，红色的汤汁撩人食欲，搭配米饭来吃很有满足感。而酸香的葡叶卷，浓郁的酸味刺激食欲。同时每天自助餐出品的菜单都不大相同，主厨哈桑会不定期的更换内容，以满足食客对美食的新鲜感，所以假如你每天到这里都能尝到不一样的菜色。

　　胡木斯豆研磨成泥，加入调料成为开胃前菜，配合中东烤馕一起食用。