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1.准备所需食材
2.黄油放室温软化后,加入幼砂糖,用打蛋器打发至蓬松状
3.分次加入蛋液,用打蛋器打发至完全融合
4.筛入低筋面粉
5.加入红草莓色粉
6.用橡皮刮刀搅拌至无粉状,成团即可
7.用檊面杖檊成约
8.用圆形模具印出圆片
9.取四圆片如图依次重叠起来
10.将面片轻轻由下往上卷起
11.用小刀在中间处切上一刀
12.收口朝下放上,用手指将每片花瓣轻轻整理一下
13.依次做好其余花朵,放于烤盘,送入烤箱,180度,中层,15-18分钟
二、黄油内分次加入蛋液,一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入 三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳,所以放一点点就够后,还不到0.1g,亲们可以每次加一点点去调自己喜欢的颜色 四、面团无需揉很长时间,只需拌到无粉状即可 五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准
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