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【美食DIY】清炖羊肉汤
文章来源:唐山餐饮网
寒冷的冬天,煮上一锅羊肉汤,然后我们一家人围坐在一起,喝着热乎乎的羊肉汤,那寒冷的冬天就会变得异常温暖。
寒冷的冬天,煮上一锅羊肉汤,然后我们一家人围坐在一起,喝着热乎乎的羊肉汤,那寒冷的冬天就会变得异常温暖。


食材
主料:羊腿肉700g,胡萝卜150g
辅料:盐适量,香菜适量,洋葱100g,鸡精适量,姜适量
步骤
1.将羊腿切块,烧一锅开水,将羊肉焯烫一下捞出备用。

2.将姜切大片。


3.香菜切小段。


4.洋葱切条状。


5.胡萝卜切块。


6.将羊肉放入汤锅中(砂锅更好),放入姜片,大火烧开后,中火煮半个小时。


7.然后放入切好的胡萝卜块,中火煮半个小时。


8.汤煮好后放入适量的盐调味。


9.放入适量的鸡精。


10.将汤盛入碗中,放适量的洋葱和香菜即可。



小贴士
1、羊肉一定要提前焯烫,可以去除掉膻味。
2、最后放盐即可。

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