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白灼黄秋葵
文章来源:唐山餐饮网

 

主料

   黄秋葵300克

 

辅料

朝天椒   一个                              蒜   2瓣

植物油   5克                                    精盐     2克

生抽   5毫升                                    耗油   3克

白糖  2克

 

白灼黄秋葵的做法

1.

材料洗干净,黄秋葵柄切掉,小尖尖也切掉一点,辣椒、蒜切碎待用

2.

取一小碗倒进生抽、耗油、白糖、少许的食盐搅匀,倒进少半碗热水搅匀待用

3.

锅里放水烧开,放黄秋葵加2克的食盐,不用盖锅盖约3-4分钟至黄秋葵熟软捞出,滤出多余的水分

4.

热锅下油,下辣椒碎、蒜子碎爆香,倒进步骤2调好的生酱汁煮滚

5.

将煮好的酱汁浇上摆放好的黄秋葵面即可

 

 

 

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