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海鲜饭

夏天如果你也不想在厨房里大汗淋漓的做菜,就来这样一锅海鲜饭吧。它是海鲜加上蔬菜和大米的融合,阳台上疯涨的迷迭香却是做这饭的极好的香料,它能提香,去腥和解腻。各种不同的鲜味渗透进米饭里之后,香味弥漫整个厨房,你会觉得做饭也可以这么任性,省时省力的一锅出,简单又有营养。

用料

主料

辅料

海鲜饭的做法

1.

备好全部食材和调味料

2.

西红柿和洋葱洗净后分别切成丁

3.

青口贝,虾洗净,鱿鱼洗净后切小块,磨入黑胡椒

4.

挤入柠檬汁,静置10分钟

5.

大米淘洗干净后泡在清水里备用

6.

轻奢派系列Hygge珐琅锅加热后先倒入1汤匙橄榄油

7.

热油把迷迭香如果爆出香味后捞起

8.

再把虾和鱿鱼倒入,加入红葡萄酒出香味后捞起

9.

把余下的橄榄油全部倒入,温油下入洋葱,番茄丁炒出香味,加盐调味,味道要比平时炒菜偏咸一些

10.

把大米捞起加入锅里,注入清水

11.

盖上转小火烧

12.

烧至米饭表面看不见水分了,再把鱿鱼先加上,再把青口贝和虾加入,撒上迷迭香,盖上焖至片刻,至虾和青口贝熟透

13.

挤上少许柠檬汁熄火

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