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清蒸大虾
虾具有很高的营养价值,并可以用作于中药材。 禁忌 ◎虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒) ◎虾和南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。 ◎虾和果汁:同食会腹泻。 ◎虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。 ◎虾皮和黄豆:同食会消化不良。 ◎虾皮和 红枣:同食会中毒。 ◎对虾和 维生素C:同食会可致砷中毒

 

用料

主料

辅料

 

 

 

虾挑去虾线(在尾部第二节处插入牙签后往上挑,轻轻一拉虾线就出来了

 

 

放在蒸盘上控两分钟

 

 

控干后放蒸盆,放盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、糖、料酒,摇匀腌制10分钟左右后沸水蒸15~20分钟左右即可

 

 

 

 

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