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蒜蓉金针菇烤花蛤虾
“喜欢虾,喜欢花蛤,喜欢金针菇的妹纸不要错过哦~一次性满足你的味蕾,炒香的蒜蓉和海鲜是绝配。金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜~”

用料

主料

辅料

 

虾洗净,剪去虾须,开背去虾线

 

 

加姜蒜片,盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟

 

 

 

蒜蓉红椒切末

 

 

 

热油锅,煸香蒜蓉

 

 

 

香味出来,大概这个程度就可以

 

 

这样的口味最好哦~

 

 

金针菇去头,洗净,控干水分,平铺在烤盘上

 

 

 

花蛤洗净,水烧开,加点点盐,下花蛤。
大概一到两分钟,花蛤就基本开口,个别没开口的可以用手指掰开就行。

千万不能煮太久

 

 

 

将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上,并撒上一勺蒜蓉油
然后在开口的虾背上码上蒜蓉油
因为花蛤没有腌制,所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐,搅拌均匀,码到花蛤上

 

 

蒸汽烤箱选择 高温蒸功能,200度,12-15分钟左右,(烤箱提前预热5分钟)

具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定

最好,烤个8到十分钟的看一下成熟的程度,烤过火就不好吃了。

 

 

 

出锅,撒葱花白芝麻~享用吧

 

 

 

 

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