赵莉 女，满族， 1970年1月出生，辽宁沈阳人。中国服务大师、高级技师、河北服务大师、全国餐饮业二级评委、餐饮业职业经理人、中国饭店协会星级服务国家级考评员，现任河北省烹饪协会餐饮服务专业委员会副主任、唐山鸿宴饭庄副总经理。

1990年参加工作至今在唐山鸿宴饭庄从事餐饮服务工作。期间2002年参加北京联合大学旅游学院（顺峰餐饮管理分院）举办的服务总监、楼面经理特训班的学习，1994年以来历任鸿宴饭庄餐厅服务领班、餐厅服务主任、楼面服务经理、副总经理等职务。

1992年在唐山市旅游行业职工服务技术比武中获得中餐摆台第一名；同年，在首届河北省青工大比武中获餐厅服务项目“河北省技术标兵”称号。

1995年在河北省旅游系统技术比武中获青年岗位能手称号。

2005年被中国烹饪协会授予中华金厨奖最佳餐饮服务奖。

    2008年被授予河北省餐饮业餐饮服务领军人物奖。

2010年被河北省政府授予“燕赵金牌技师”称号。

2012年被唐山市妇女联合会授予唐山市“巾帼之星”称号。

2012年被市政府授予2010——2011年度“唐山市劳动模范”称号。