吴国印 男，汉族，1955年6月岀生， 河北省丰润人，中共党员，本科学历。中国烹饪大师、高级讲师、高级技师、国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员、中式烹调高级考评员、河北省饭店餐饮烹饪协会理事、唐山市餐饮协会常务理事、唐山市烹饪专业学科带头人、省饮食文化刊物特约主笔。

1973年商业学校烹饪专业毕业留校任教至今，曾担任商业技校烹饪教研室主任、唐山劳动技师学院接待中心主任，现任院教学研督导员、唐山弘禾陕北汉子餐饮公司总经理。

师承冀菜大师王新民，严谨治学近四十余年，尊师重德，刻苦钻研烹饪技艺和餐饮理论。1988年在全国首届《怀燕杯》食品雕刻大奖赛上，其作品“花研瓶馨”荣获第三名；1988年参加河北省首届烹饪大赛获最佳展台奖；1993年第三届全国烹饪大赛获团体金牌；2004年第二届东方美食国际大奖赛获热菜和食雕金牌。

1994年主编了《烹调知识》、《烹饪原材料与初加工工艺》、《中国烹调工艺学》、《面点工艺学》、《烹饪实习教学菜谱》等河北省技工学校教材，其中《中国烹调工艺学》在唐山市中职教学成果评审中获一等奖；编写並出版了《烹调师考核问答》、《中国宴席菜点》、《美食佳作》、《野餐与野炊》等专业书籍；在《中国烹饪》、《中国食品》、《东方美食》、《饮食文化》等杂志上发表了数十篇专业文章，其中《迷宗菜发展方向之我见》获东方美食国际论坛论文一等奖；挖掘、整理出一套反映红楼婪中饮食文化和冀东乡土食俗的菜点《曹雪芹故乡红楼宴》。2008年荣获河北省餐饮文化理论研究突出成就奖，二次被授予河北省优秀实习指导教师的称号。