朱志忠烹饪大师简介

朱志忠大专学历，1984年参加工作，拜中国烹饪大师吴国印先生门下为嫡传大弟子。国家特一级厨师、高级烹饪技师、国家级中餐考核评委、国家职业技能鉴定高级考评员、中国烹饪大赛注册高级裁判员、中国绿色厨艺大使、国家级高级营养管理师、中国烹饪大师、国际烹饪大师、中国烹饪协会会员、河北省名厨委主任、河北省烹饪协会副会长、唐山名厨委主任、唐山科技中等专业学校讲师、唐山健康饮食专业委员会技术顾问、唐山凤凰技校兼职讲师、首批选入中国冀菜大师名人堂导师。

2001年在杭州参加大陆桥国际中餐烹饪大赛获“热菜”金牌一枚。

2003年在青岛东方美食国际大奖赛中获“热菜”特金牌一枚、金牌一枚、面点银牌一枚。

2004年在广州第五届全国世界烹饪大赛获“热菜”金牌一枚。

2007年在唐山冀东沿海烹饪大赛获最高“金鼎奖”。

2017年在重庆第二十七届厨师节获“中华金厨奖”。

2018年获河北省“冀字号名匠”。

先后在唐山、肃宁、邯郸、任丘、深圳、石家庄等地工作，现任唐山迁安锦江饭店行政总厨。

多次下基层讲解示范如何做好农家菜，曾在“唐山劳动日报”、“燕赵都市报”等多家媒体刊登报道，在“东方美食”、“四川烹饪”等杂志刊登和发表了许多创新菜品与文章。多次为国家领导人及外国友人来访亲自主厨，他研制的“全鱼宴”，唐山“豆腐宴”在京东美食节深受宾客欢迎。