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无油低卡瘦身轻料理"鲔鱼豆腐排"
瘦身可以吃的轻松无负担,不用节食惨兮兮,水煮鲔鱼和豆腐的特别组合,再加独门酱汁,意外的清爽好吃
材料
水煮鲔鱼罐头1罐;板豆腐(木棉豆腐风味更佳)1盒;洋葱半颗;大蒜末少许;中筋面粉5大匙盐、胡椒(可自行调整)少许;芥末酱1大匙巴萨米克醋(或白醋)1大匙;橄榄油1大匙
1.蒜及洋葱切末,豆腐和水煮鲔鱼去水
2.施重力将豆腐水尽量榨干
3. 将豆腐捣碎,加入鲔鱼、洋葱末、大蒜末、盐、研磨黑胡椒混合
4. 用手塑成适当大小(厚度约1公分)排好进冷冻库,要食用时不用退冰,直接进烤箱烤15~20分成金黄色即可
5. 搭配酱汁(芥末酱+巴萨米克醋+橄榄油)一起食用味道很特别,也可以简单洒上胡椒盐或沾蕃茄酱也很美味
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