【路南】三回头靖远羊羔肉

地区:路南区
类型:普通中餐
菜系:家常菜
人均:40元
营业:10:00-14:00 17:00-22:00
地址:唐山市路南区南新西道二五五医院底商17-1号
电话:15175642188
乘车路线:乘6路、25路、40路和泓阳光小区站下车西行50米
营业时间:10:00-14:00 17:00-22:00
包桌价格:200-1200元/桌
容纳桌数:8桌
停车位:10个免费停车位
通吃卡折扣:85折
优惠说明:消费满100元以上,享受85折优惠,酒水除外
外卖电话:15175642188
靖远盛产羊肉历史悠久。新石器时代吴家川岩画中就有大角羊和无角羊形象。据《康熙·靖远卫志》载,“在唐时古会州贡品就有羯、毡、羊、裘等特产”,古今往来,羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇。
靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地,黄河流径154公里,造就了独特的气候环境。境内屈吴山、哈思山、云台山水草丰茂,气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英、黄芩、桔梗、薄荷、甘草等数十种草药,山中水流潺潺,矿物富集,羊羔日食药草,夜饮矿泉,从而使羊肉细胞成分改变,造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉,国家工商局正式授予“靖远羊羔肉”商标。
靖远羊羔肉以其独特的加工方法,形成五大类20多个系列产品。主要有烹调方法有爆炒、蒸、煮、烤、炖等十多种,配以30多种调料、10多种药材相佐,具有温中补气、健胃益肾之功效,已走出靖远,成为华夏饮食文化一朵绚丽的奇葩。