步骤

 1.准备好食材：山坑鱼干、荞菜；

2.荞菜洗净、切段；

3.山坑鱼干洗净、沥干水；

4.热锅，倒油，放入山坑鱼、生姜丝、沙姜、酱油、料酒，小火香煎；

5.放入青辣椒、红辣椒爆炒；

6.加入荞菜，爆炒；

7.放盐炒均即可；

8.一道开胃的下饭、下酒菜就好了。