用料
主料
白萝卜 1根 云耳 100克
猪大骨头 300克
辅料
蜜枣 2颗 金华火腿 20克
水 适量 食盐 2克
猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，云耳泡发，金华火腿冲洗干净
小锅坐水，把骨头放入焯去血沫
砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入
加入蜜枣
放入金华火腿
最后把焯过水的猪骨头放入
盖好盖子，开大火，锅开后，煲5分钟，然后转中小火煲60分钟
这时把云耳放入锅内，继续煲20分钟
食用前可根据自家口味调入适量的盐
