双色抹茶曲奇

很多茄粉初识抹茶便爱上了这味道,番茄小编也不例外哦,那抹淡淡的青草绿,像青春的颜色,像未来的颜色,充满着无限遐想。曲奇中加点抹茶粉,让曲奇都变得那么清新,那么淡雅,那么悠长,仿佛是从浓浓的暖阳中缓缓飘散出来的。瞬间喜欢上了吧,跟着番茄来学习吧!

            

 

主料

 

 低筋面粉130克                          黄油75克

 白砂糖50克                             鸡蛋1/2个

 

辅料

 

抹茶粉     3克

 

双色抹茶曲奇的做法

1.

将黄油软化后稍打发

2.

加入砂糖继续打发

3.

分两次加入鸡蛋液,将黄油充分打匀再加下一次鸡蛋液

4.

用打蛋器打至黄油发白

5.

筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀

6.

然后揉成长条形

7.

将面团分为等量的两个

8.

一半加入抹茶粉揉成绿色面团

9.

将绿色面团和黄色面团擀成长方形

10.

将黄色面团放在绿色面团的上面,擀的时候可撒点低筋面粉防粘

11.

将面团卷起,可用揉面垫协助着卷,放在冰箱中冷冻30分钟

12.

取出后切片成小圆片

13.

烤箱预热175°C,上下火,中层烤20分钟即可

 

 

 

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2014-09-24