【用料】

新鲜小排500克左右，秋藕（老藕-矮而胖）一节，生姜半个，黄酒适量，白胡椒少许

【做法】

1. 小排洗净后放入锅中加清水先泡一下

2.大火煮开后焯过捞出

3. 藕去皮后切成滚刀块

4. 焯好的小排放入压力锅中

5.放入藕块，加入清水

6.放入姜片加入一瓶盖左右黄酒

7.盖上面板，启动开始建，根据菜单提供选择操作，食材（肉类排骨），烹饪方式（煲汤），

8.压力（40）时间：40分钟（平时煲汤要90-100分钟），全部选定完毕后启动开始键

9.设定时间完成时，面板液晶菜单显示进入保温状态

10.打开盖子后放入少许食盐试咸淡，鲜呼吸的压力锅重点在鲜，所以无需任何味精，

11.只需少许白胡椒提味，可加可不加