原料：

　　挞皮数个、安佳淡奶油75克 、纯牛奶70克 、炼乳7克 、绵白糖30克 、蛋黄2个、低筋粉7克 、 芒果数个。

　　做法：

　　1、原料备用。

　　2、芒果洗净，从中间切开。

　　3、用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起。

　　4、用刀取下果肉，放入挞皮内。

　　5、果肉平均的放入所有的挞皮内。

　　6、淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。

　　7、一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

　　8、放凉的挞水，放入两个蛋黄。

　　9、筛入低粉。

　　10、搅拌均匀。

　　11、挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。

　　12、烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。