1.羊蝎子、羊排跑去血水

2.焯水处理，去掉沫子，再清水洗净备有

3.各种调味料加入炖锅

4.炖锅添水没过材料稍多

5.大火烧开小火慢炖一个小时以上直至肉软烂

6.炖好的羊蝎子汤移至火锅，加入蒜瓣、葱白、干红辣椒、香菜、适量盐大火烧开

7.开锅后，可以先吃肉喝汤再涮菜

8.炖好的羊骨

9.准备涮菜：豆腐、猪血、木耳

10.自己生的豆芽，带根的哟

11.蘑菇类

12.白菜、胡萝卜

13.菠菜

14.葱花香菜

15.自己做的手擀面

16.吃完肉可以涮菜了

17.涮啊涮

18.涮好的菜，我加的老干妈蘸料

19.最后煮面啦