原料：柴鸡、太子参、葱、姜、料酒

制作方法： 

    1．将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。 

    2.柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至热透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，尤其适合产后调理产后虚弱。

禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。