苦瓜香肠炒饭的做法
苦瓜香肠炒饭的食材
米饭150克
苦瓜1根
香肠1根
鸡蛋3个
配料
小葱适量
胡椒粉适量
油盐适量
苦瓜香肠炒饭的做法步骤
准备好原材料
鸡蛋中加入盐， 打散备用
烧热锅， 放少油， 倒入鸡蛋液
鸡蛋液定型后再铲成小块， 盛出来；
再倒入少许油， 下入香肠粒煸炒
微微出油后下入姜末翻炒；
再倒入苦瓜粒继续翻炒，直至苦瓜变成透明的翠绿色
下入准备好的米饭， 翻炒直至米饭无块状， 粒粒分明；
加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀
再加入准备好的鸡蛋翻炒
最后加入小葱末翻炒均匀
盛入碗中
