龙虾壳半个

大米一小杯

蘑菇5个

胡萝卜一段

精盐适量

料酒适量

油适量

葱适量

龙虾海鲜粥的做法步骤

准备冻龙虾半片，解冻备用

肉拿去做馄饨了，剩下虾壳，将虾脚用刀背拍打（如果肉不需要作他用的话，放在里面一起烧粥那是更更更美味啦）

起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾壳

待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜

取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水，到内胆标示水位8的位置（具体水量吧，根据实际情况，喜好调节）

v将内胆放入高压锅，选择煲汤，5档压力，20分钟

好了，烹饪完毕

加上适量盐拌匀，撒上葱花，完毕