酱爆鱿鱼的食材

 

 

主料

 

 

辅料

 

 

 

 

 

 

 

 

酱爆鱿鱼的做法步骤

 

 

 

将鱿鱼身撕去膜 反过来 里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4m间隔的条 记得不要切断

 

 

 

 

 

水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即可捞出

 

 

 

 

 

热油锅将姜蒜和朝天椒爆香 8、放入适量的郫县豆瓣 海鲜酱炒香

 

 

 

 

 

放入鱿鱼翻炒，加少许料酒 加入盐、鸡精调味水淀粉勾芡后盛出即可