用料

 

 

将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份

 

将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份

 

 

加入干红辣椒提味

 

 

加入姜片

 

加入适量的白糖提鲜

 

 

加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可

 

 

 

加入花椒，八角

 

 

拌匀，放冰箱保鲜层，腌大半天就可以了。

 

 

腌好的蟹