将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎

用热油浇辣椒面调成油辣子，加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁

将电饼铛或平底锅预热，放入臭豆腐煎至两面金黄

用油刷蘸上甜面酱，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿

其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋葱翻一下，即可入盘洒上香菜蘸调料汁，美美的食用了

美味即享