无油低卡瘦身轻料理"鲔鱼豆腐排"
- 材料
水煮鲔鱼罐头1罐；板豆腐（木棉豆腐风味更佳）1盒；洋葱半颗；大蒜末少许；中筋面粉5大匙盐、胡椒（可自行调整）少许；芥末酱1大匙巴萨米克醋（或白醋）1大匙；橄榄油1大匙- 1.蒜及洋葱切末，豆腐和水煮鲔鱼去水
2.施重力将豆腐水尽量榨干
3. 将豆腐捣碎，加入鲔鱼、洋葱末、大蒜末、盐、研磨黑胡椒混合
4. 用手塑成适当大小（厚度约1公分）排好进冷冻库，要食用时不用退冰，直接进烤箱烤15～20分成金黄色即可
5. 搭配酱汁（芥末酱+巴萨米克醋+橄榄油）一起食用味道很特别，也可以简单洒上胡椒盐或沾蕃茄酱也很美味
- 材料