主料

·                                 里脊肉 (适量) 大葱 (适量)

辅料

·                                盐 (适量)   糖 (适量) 料酒 (适量)   胡椒面(适量)  淀粉 (适量)

猪里脊切2cm左右的厚片，加入料酒、盐、糖、胡椒面喂制20分钟油锅加油烧至温热，加喂制好的里脊肉滑散

大葱从中刨开切斜刀，长度在8㎝左右

油锅爆香加入滑好的里脊调味后加葱段炒制为软装盘