【做法】

1.将烤肉酱、生抽和料酒混合均匀调配成符合自己口味的酱料；

2.将调好的酱料均匀地涂抹在羊腿上用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏一至两天使其充分入味；

3.在腌好的羊腿上洒上孜然；烤盘中铺垫葱段，撒上香草碎；

4.烤箱220度预热，中层烤25分钟；

5.取出将羊腿翻面，继续烤25分钟即可；烤制时间根据羊腿大小以及烤箱功率灵活掌握，可以用牙签插入，看是否有血水冒出来检验生熟。

6.将羊腿撕成小块，方便食用；